海苔面包
“ 众所周知海苔是一种带有海鲜味的美食，任何跟海苔沾上关系的食物，都会成为营养美味的代名词，在面包中撒入一些海苔屑，会令整个面包吃起来既清新又海鲜味十足，充满浓浓的鲜儿味~早上吃一个海苔面包，轻松绿色的一天开始了，没有太重的奶味和甜味，喜欢鲜香口感的海苔控可以带上这款快捷面包在路上吃，软软的面包配合脆脆的海苔口感，咀嚼时香味四溢。即使在没食欲的情况下，海苔都能调动进食的欲望，咸香的感觉解腻又提味，加上海苔的低热量优势，也会让人减轻不少罪恶感哦~~”
[主料]
面包粉：400克
盐：2克
鸡蛋：70克
黄油：20克
黑胡椒碎：适量
海苔碎：1.5张（4克）
[辅料]
细砂糖：20克
酵母：4克
水：160克
橄榄油：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[海苔面包的做法步骤]
1、面团材料：面包粉：400克、细砂糖：20克、盐：2克、酵母：4克、鸡蛋：70克、水：160克、黄油：20克
2、夹心材料：橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）
3、制作：1.先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
42、.成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
53、.揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
64、.将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
75、.面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
86、.将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
97、.在面片上刷上橄榄油
108、.再撒上适量的黑胡椒碎和盐
119、.最后撒上海苔碎
1210、.将面团慢慢卷起来
1311、.接着将面团切成均匀的8份
1412、.再将每份从中间切下去，切面朝上
1513、.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
1614、.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
1715、.烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
18、完成咯
19、..
[小窍门]
Tips:海苔可以用剪刀剪成碎片或者用粉碎机打碎即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 面包 下午茶