肉末末酱油炒饭
“ 煸香的肉末，搭配营养的杏鲍菇，再来点葱花解腻提香。鲜香入味的肉末酱油炒饭刺激你的味蕾，慢慢享用吧^ _ ^”
[主料]
杏鲍菇：一小根
葱花：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
熟芝麻：一点点
味精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末末酱油炒饭的做法步骤]
1、先将肥瘦掺半的猪肉馅放入碗中加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、在放一勺生油腌制二十分钟；
2、准备一根杏鲍菇切成丁备用；
3、切葱花备用，我比较喜欢葱花的香味所以放的比较多；
4、拿一个小碗，调入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀备用；
5、锅中放一小勺油大火将肉末煸香，肉末全都变色后改中火加入杏鲍菇继续煸炒；
6、杏鲍菇炒到变色后，倒入调好的生抽汁；
7、将剩米饭倒入锅中，均匀翻炒上色；
8、米饭炒软后倒入准备好的葱花，在加点味精翻炒均匀；
9、起锅装盘，撒点芝麻，准备开动！
[小窍门]
1、.肉末一定要有肥有瘦，煸炒出来才特别香。2.因为生抽汁已经很咸了，所以我一点盐都没有放。大家在炒的时候可以先尝尝，根据自己口味适当添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜