小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！
“ 可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型，我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难，用刚入手了厨师机打好面团，压好形状，拼上眼睛、耳朵等就好喽。”
[主料]
中筋面粉：300g
奶粉：20g
水：160g左右
零卡糖：10g
酵母：3g
[辅料]
盐：1g
甜菜粉：少许
竹炭粉：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小兔子甜甜圈馒头的做法步骤]
1、准备好全部食材。
2、把面团材料全部倒入厨师机面桶内。
3、启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团。
4、打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大。
5、取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。
6、用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。
7、压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。
8、再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵。
9、接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去。
10、最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点。
11、盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可。
[小窍门]
1、.蒸的时间不的固定的，需要看所用的工具酌情调整。
2、.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。
使用的厨具：厨师机
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