蛤蜊冬瓜汤
“ 有时候觉得荤的汤太腻，素的汤没有满足感，这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤，清淡，但鲜美！”
[主料]
冬瓜：300克
蛤蜊：500克
[辅料]
姜：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[蛤蜊冬瓜汤的做法步骤]
1、做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。
2、锅里加入水、生姜，水开后放入蛤蜊，蛤蜊打开后即可捞出。
3、冬瓜去皮切片，热锅加少许油，先炒冬瓜，冬瓜有一点半透明后加水，水开后倒入蛤蜊。
4、出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花，搞定！就这么简单！
5、两只妞的食堂第一篇，两个苦命的妞都是上班族，所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙，但我们爱美食、爱生活的心不变！
[小窍门]
没有打开的蛤蜊不要吃哦！
使用的厨具：炒锅
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