蒜泥白肉
“ 看着有点肥腻的白肉，其实一点不腻口。”
[主料]
带皮猪腿肉：300克
[辅料]
姜片：适量
蒜泥：适量
葱段：适量
黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
辣椒油：适量
糖：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥白肉的做法步骤]
1、猪肉加葱，姜，盐煮至九成熟，捞出晾凉后用煮肉的原汤泡20分钟。
2、煮好的猪肉切片。
3、切好的猪肉码在盘中，旁边放切片的黄瓜装饰。
4、碗中放蒜泥，酱油，盐，味精，糖，辣椒油调匀成味汁。
5、浇在肉片上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 夏季食谱