茄汁沙丁鱼
[主料]
沙丁鱼：适量
西红柿：适量
[辅料]
番茄酱：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁沙丁鱼的做法步骤]
1、主料沙丁鱼
2、将沙丁鱼洗净沾上干面粉
3、西红柿切碎备用。
4、放入油锅煎制金黄色。
5、葱姜炝锅，放入番茄酱煸炒。
6、炒出红油，放入西红柿继续煸炒。
7、炒出汁水，放入开水，料酒，生抽，白糖，盐，放入煎好的沙丁鱼，大火熬制。
8、熬到收干汤汁即可，
9、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱