香菇蒸蛋
[主料]
香菇：10
鹌鹑蛋：10
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：少许
醋：少许
黑胡椒：少许
蚝油：少许
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇蒸蛋的做法步骤]
1、准备好食材，香菇去蒂备用（买香菇时挑选大朵一些的香菇）。
2、洗干净，划花刀。已便更入味。
3、在用开水汆一下，水里加少于的盐。捞出备用。
4、蘑菇中间，打一个鹌鹑蛋。
5、上锅蒸8分钟。
6、蒸香菇的时候，调一个汁，(盐，醋，蚝油，黑胡椒，水芡粉)。
7、小火熬制金黄就可以了。
8、料汁淋在蒸好的香菇上面！撒上葱花。
9、开饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜