干豆角炖排骨
“ 最近很想吃干豆角，这应该是东北专有的干菜了，托朋友从老家带来豆角干，试做一下，还不错哟。”
[主料]
干豆角：适量
排骨：适量
[辅料]
白糖：适量
葱：适量
花椒：适量
盐：适量
老抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[干豆角炖排骨的做法步骤]
1、豆角干泡发洗干净备用。
2、排骨过热水，备用。
3、辅料备用。
4、油下锅，热一会之后加配料和排骨，煸炒。
5、加些白糖和老抽继续煸炒。
6、中火炒均匀
7、加汤炖开，转小火加盐和花椒，炖20分钟，收汤后完成。
[小窍门]
慢慢长大后越发怀念小时候的一些菜和吃法，听人说念旧就是变老了^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜