不用烤箱的寿司蛋糕
“ 这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。”
[主料]
米饭：适量
寿司醋：适量
三文鱼子：适量
多春鱼子：适量
海菜：150克
牛油果：1个
奇异果：1个
日式腌萝卜：几片
蒲烧鳗鱼：1条
虾仁：10个
蛋皮：张
[辅料]
料酒：1茶匙
太白粉：1茶匙
玉米油：1茶匙
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[寿司蛋糕的做法步骤]
1、虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
2、海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
3、蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
4、牛油果去皮去核，切小块。
5、虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
6、蛋皮切丝备用。
7、煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
8、另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
9、九寸活底模铺上保鲜膜。
10、铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
11、撒上海草。
12、铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
13、铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
14、撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
15、把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
16、用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
[小窍门]
1、. 材料可以根据自己喜好调整。
2、. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3、. 寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
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