鲜菇让肉碎
[主料]
半肥瘦猪肉250克，马蹄肉2粒，红萝卜碎小量，盐鲜菇10朵：适量
[辅料]
酱油，盐，糖，花生油，生粉，蠔油，胡椒粉各适量拌到肉里加半个蛋液：适量
蠔油，酱油，花生油加个芡淋上面：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜菇让肉碎的做法步骤]
1、先把所有原材料搅碎成肉绞，加个调料拌均匀，鲜菇用盐水泡十分钟，抓干水份把肉绞让在鲜菇上面。
2、沸水上锅蒸10分钟
3、蒸出来的汁加蠔油，酱油，生粉加热淋在上面，洒上葱花装饰就可以吃了！
使用的厨具：电烤箱