蒸腊菜
“ 老妈熏的腊肉肥而不腻，好吃极了”
[主料]
腊肉：1块
腊鱼：5块
腊鸭爪：3个
腊鸭胗：2个
[辅料]
老干妈：1勺
辣椒粉：2勺
大蒜籽：6颗
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸腊菜的做法步骤]
1、腊肉，腊鱼，腊鸭爪用清水煮洗干净
2、放上大蒜籽
3、放上老干妈，辣椒粉，蚝油，然后热油淋上去。
4、最后放火上蒸20-30分钟。吃前用筷子把辣椒搅拌一下就OK了。蒸之前可以放点芝麻油或者山胡椒油也可以
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜