琥珀核桃仁
“ 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。”
[主料]
核桃仁：500g
[辅料]
盐：10g
糖：50g
橄榄油：5ml
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[琥珀核桃仁的做法步骤]
1、我用的是现成的核桃仁省去了扒核桃仁的时间！
2、核桃仁放入开水烫个热水澡！用牙签辅助脱去它有苦涩味道的外衣！
3、脱衣前的样子！
4、脱衣后的样子！
5、考验我耐心的给儿子做补脑益智的时候^_^^_^！
6、冲洗干净后，放入锅中加少许水，煮开放少许盐，橄榄油，3勺糖小火慢煮不可偷懒慢搅至汤汁浓稠即可！捞出沥干备用！
7、中火炸至琥珀色捞出沥干！撒上熟芝麻即可！
8、成品！放凉！香甜酥脆！
[小窍门]
扒核桃仁时的水冲净撒在毛巾上不好洗呀！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃