#ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷
“ 突发奇想用豆浆做了这款面包，没想到味道还真不错。感兴趣的朋友可以试一下，口感相当柔软。”
[主料]
高粉：200g
奶粉：10g
豆浆：90g
鸡蛋：1个
盐：2g
糖：25g
酵母：4g
黄油：20g
[辅料]
豆沙：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙面包卷的做法步骤]
1、除黄油外所有食材混合放入面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
2、面团揉至完全扩展阶段能抻出薄膜，开始发酵。
3、发酵好的面团取出排气平分为5份
4、取一个面团擀成牛舌状。
5、均匀的抹上豆沙馅。
6、从一侧卷起。
7、稍稍整形后放入模具中，入烤箱进行二次发酵。
8、发酵好的面包表面刷蛋液并撒上白芝麻，烤箱180度预热烤20分钟即可
[小窍门]
提示：因烤箱温度都稍有差异，所以具体烘烤温度要视情况稍作调整。
使用的厨具：电烤箱
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