火麻仁鸡蛋炒芦笋
“ 芦笋嫩、鸡蛋香，搭配在一起也是清淡爽口适合夏季吃的开胃菜，放上火麻仁，不仅增香还营养，是值得分享的一道美食。”
[主料]
芦笋：150克
鸡蛋：2个
火麻仁：15克
[辅料]
胡萝卜：适量
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[火麻仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：将芦笋切好用开水焯一下捞出备用。
2、锅中放油先炒鸡蛋，之后放入芦笋和胡萝卜一起煸炒。
3、煸炒均匀此时放适量盐和蚝油、胡椒粉调味。
4、待食材成熟入味即可出锅装盘并撒上火麻仁增香增营养。
[小窍门]
芦笋用水焯一下缩短了烹制时间可使食材更脆嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜