牛奶条子饼干
“ 君之的牛奶方块小饼干，做成条形当然就叫条子饼干了。从此形状的改变就可以知道——犯懒。形状越小越花时间和功夫，懒人总是忍不住要寻找变通的方法。而这个方子本身也比较适合懒人——不需要打发黄油，融化即可，不仅省时间，而且省去了洗打蛋器的麻烦。
条子细长了些，拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度，却又担心会摔断。大概只有断在嘴里，才最放心。。。。。。”
[主料]
低筋粉：145克
奶粉：15克
鸡蛋：15克
牛奶：40克
黄油：35克
糖粉：40克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶条子饼干的做法步骤]
1、用料
2、黄油隔水加热至融化
3、加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4、倒入糖粉和奶粉
5、搅拌均匀
6、倒入低筋粉
7、抓成均匀面团
8、放在案台上，擀成约0.3厘米厚的长方形
9、切成宽约1厘米左右的条
10、摆入烤盘
11、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约12分钟
12、出炉
[小窍门]
混合面粉时不要过度揉捏，以防起筋，最后成品不够松脆。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 青少年