干烂豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
食用油：10克
香油：15克
盐：2克
忽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[干烂豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块
2、豆腐切丁
3、坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煸炒
4、煸炒五分钟后，放香油炒三分钟，然后下葱花，放盐，再炒三分钟
5、豆腐的水份全部炒干就可出锅啦
[小窍门]
煸炒豆腐要用小火
使用的厨具：炒锅