粉粉哒马卡龙
“ 第一次做！此处激动ing！除了表面不光滑，不够标准圆形，我还是很满意的！！”
[主料]
杏仁粉：43g
蛋白：1个（约33g）
[辅料]
糖粉：43g
细纱糖：30g
夹心馅：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[粉粉哒马卡龙的做法步骤]
1、原料称好备用
2、杏仁粉和糖粉过两次筛（杏仁粉全靠手动捏碎）
3、蛋白打至粗泡加入一部分白糖
4、打至细腻加入剩余白糖
5、加入几滴食用色素，打发至小尖钩
6、加入杏仁糖粉中
7、上下翻拌均匀，如图状态
8、油纸上挤好圆形，通风处放20分钟，表面不粘手就好了。
9、烤箱预热，170度，5分钟。烤出裙边，改110度，10分钟。
10、夹入自己喜欢的夹心即可
[小窍门]
裙边随时会来，请看紧了
使用的厨具：电烤箱
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