葱花酥饼
[主料]
面：100G
鸡蛋：1个
泡打粉：3G
植物油：40G
[辅料]
盐：2G
糖：35G
苏打粉：1.5G
葱花：随意
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱花酥饼的做法步骤]
1、蛋打散，加入糖、盐、油（我用的食用油）、葱花（切碎），拌匀
2、加入面粉、泡打粉、苏打粉（家里木有所以木有加），揉团、醒10分钟。
3、分15个剂子，视情况而定，也可以更多。
4、然后压扁，我做的不太圆，形状不好。
5、烤箱预热一会，160-180度中层15分钟，中间可翻面烤颜色更匀。注意颜色变化。
[小窍门]
木有什么特别的，糖化开就好。饼压扁时候压薄一点烤的时间短一点。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙