开胃消食山楂酱
[主料]
山楂：1500g
老冰糖：300g
[辅料]
水：少量
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：一小时
难度：普通
[开胃消食山楂酱的做法步骤]
1、用面粉和盐搓洗山楂，面粉吸附力比较好，可以洗掉污渍
2、在水龙头下冲洗两遍，就可以了，剔掉两头蒂和籽
3、放在不锈钢锅大火煮开，敝去白沫，加入冰糖，改小火熬
4、小火熬的时候，要不停的搅拌，以防粘锅底，熬到粘稠挤入柠檬汁，趁热装入玻璃瓶
5、抹面包，冲开水很不错
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 儿童 老人 下午茶 情人节 果酱 秋季食谱