豆浆山药双米粥
[主料]
黄豆：半杯
糯米：100g
高粱米：50g
去皮山药：190g
清水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[豆浆山药双米粥的做法步骤]
1、黄豆洗净，提前浸泡
2、浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水
3、选择湿豆功能，打成豆浆
4、糯米洗净
5、高粱米洗净
6、将两种米浸泡一个小时
7、山药去皮，用微波炉或者蒸锅蒸熟
8、将蒸熟的山药压成山药泥备用
9、打好的豆浆倒入砂锅中，如果不喜欢豆渣的感觉可以将豆渣过滤掉，开大火煮至沸腾
10、放入浸泡好的糯米和高粱米，继续大火煮沸
11、放入山药泥，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮，中间不时搅拌一下，以免糊锅。
12、成品
13、成品
14、成品
[小窍门]
煮粥时如果觉得豆浆较少，可以加入适量清水调节粥的稠度。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 粥 家常菜