白萝卜肉包子
“ 儿子最喜欢吃的包子，白萝卜味辛，甘，能消积滞，化痰清热，能增强免疫力，促进消化，保护肠胃，降血脂。是一种健康蔬菜。”
[主料]
面粉：2碗
猪肉：1块
白萝卜：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
味极鲜酱油：1茶匙
鸡精：适量
酵母粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[白萝卜肉包子的做法步骤]
1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、白萝卜去皮洗净，刨成丝加点盐腌一会，挤出水分后剁碎。
4、葱姜剁碎备用。
5、所有材料放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
6、面团发好了。
7、将面团揉匀后揉成长条切成剂子，擀成饼。
8、取一个饼放入馅料。
9、包成圆包子。
10、包子全部包好后经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。
[小窍门]
包好的包子要经过二次发酵，蒸出来的包子效果更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食