银鱼菜茧粥
“ 菜茧季到了，嫩嫩的清爽的菜茧是我的最爱，简直一日三餐都离不开它。家婆种了好多，妈妈也种了些，隔壁的邻居也隔三差五的会送些来，乐坏了俺呀～～加上鲜美的银鱼干，熬一锅粥给那父子俩，美味又营养～～”
[主料]
大米：适量
银鱼干：适量
菜茧：适量
[辅料]
盐：少许
清水：大米量的5倍左右
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[银鱼菜茧粥的做法步骤]
1、大米淘洗干净，放入锅内，加入5倍左右的清水，浸泡一晚。
2、银鱼干冲洗一下，用清水浸泡一晚。
3、浸泡好的银鱼切成末状或者小颗粒状。
4、和大米一起开始熬煮。
5、姜切片，放入锅中。
6、倒入适量料酒，去腥。
7、菜茧洗净，剁碎待用。
8、待粥煮至粘稠水分即将和米粒齐平的时候，下入菜茧碎，用勺子翻版一下，继续熬煮。
95、分钟后，调入少许盐，拌匀，调到保温模式。
10、保温10分钟左右，出锅前淋上香油即可。
[小窍门]
菜茧切碎之后稍微炒一下，煮出来的粥颜色会更鲜亮，而且菜的颜色也会是碧绿碧绿的。
干银鱼比较不容易煮烂，所以要提前一晚浸泡，并且和大米一同下锅煮。
使用的厨具：电饭煲
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