西红柿炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：两枚
西红柿：两个
[辅料]
葱：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗里捣匀，西红柿切丁，葱切碎，锅热后倒入适量油
2、油热后将鸡蛋倒入锅里，略晃动锅使鸡蛋平铺整个锅面（如同煎饼一般），翻面稍微炒干些才能使西红柿汁融入到鸡蛋里面，再用锅铲把鸡蛋切碎
3、倒入西红柿翻炒至出汁加入葱，盐即可。（我们家不吃鸡精之内的，所以不放）
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜