奶茶白凉粉“ 简单易上手,是夏季的清凉好甜品。”
[主料]
白凉粉粉:1盒
红茶包:2小包
牛奶:2小盒
[辅料]
白糖:少许
焦糖:少许
口味:甜味
工艺:其他
耗时:十分钟
难度:简单
[奶茶白凉粉的做法步骤]
1、准备好红茶包与牛奶。
2、一盒白凉粉粉。
3、凉粉粉倒入一半入煮锅。煮锅无油干净。
4、吃饭的碗装好自来水1/3碗。
5、慢慢地倒入锅里用筷子化开。再倒入吃饭碗的的两碗水。放入火上,边煮边搅拌直到煮开。
6、倒入一个方型饭盒中,好成造型。凉后放入冰箱内冷藏。不是冷冻!!1
7、另一小煮锅倒入牛奶两盒放入红茶包一起煮开即可,
8、倒入一些焦糖,如没有可以放白糖。
9、红茶煮开后牛奶就会变色。
10、大碗中铺上纱面,把煮好的奶茶倒入纱布上,可以去掉一些茶渣。
11、白凉粉数小时后从冰箱取出,倒入很好脱模的,用刀块即可。
12、白凉粉倒入冷却的奶茶中就可以开吃了,我还加了些原来做好的芋圆。
[小窍门]
没有焦糖就加白糖。可以头一天晚上做好白凉粉,第二天在做奶茶,奶茶一定要冷却才能倒白凉粉,白凉粉要冷藏不是冷冻!!!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 儿童 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐