干豆角红烧肉
“ 肥美的五花肉搭配脆脆的干豆角那叫一个鲜美哦”
[主料]
五花肉：450g
大蒜：3个
红辣椒：3个
干豆角：50g
[辅料]
植物油：5g
盐：5g
白糖：2
老抽：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：普通
[干豆角红烧肉的做法步骤]
1、五花肉绰水切大小均匀的丁
2、五花肉煸至金黄色放适量白糖炒出糖色拌匀
3、放老抽生抽拌匀
4、放砂锅加适量开水末过五花肉
5、大火煮滚转小火煨20分钟
6、放适量盐浸泡好的干豆角，大蒜，红辣椒煨20分钟
7、干豆角事先要浸泡好哦
8、超级美味哦
[小窍门]
五花肉要选带皮的冷水绰这样去腥，干豆角事先要用冷水浸泡好。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜