菠菜饼
[主料]
菠菜：100g
瘦肉：30g
面粉：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1勺
葱花：1匙
胡椒粉：1勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜饼的做法步骤]
1、食材备好。
2、菠菜焯水去草酸切末，瘦肉切末加料酒盐胡椒粉腌制，葱花切好备用。
3、腌好的肉末菠菜碎葱花放进搅拌碗加入鸡蛋拌匀。
4、加入适量面粉拌成干糊。
5、用手团成小饼。
6、不粘锅加热刷一层油放入菠菜饼胚小火煎熟即可。
7、软软的菠菜饼特别好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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