大骨头汤
[主料]
筒骨：1根
[辅料]
红枣：适量
枸杞：适量
料酒：少于
葱：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[大骨头汤的做法步骤]
1、筒骨洗净，锅中加入水烧开，放入筒骨过水，撇去血沫。
2、砂锅中加入清水，葱姜蒜，红枣枸杞，烧开放入筒骨，小火炖至肉软烂。
3、出锅后撒上葱花，放入少许盐调味即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹