炒藕片
[主料]
莲藕：一节
[辅料]
青椒：适量
胡萝卜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[调料]
盐油：适量
白醋：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮清洗干净切片。
2、佐料切片。
3、佐料切碎。
4、锅里烧开水，加少许盐，油，醋，倒入藕片焯水一分钟捞起。
5、过冷水。
6、锅里热油爆香蒜辣椒。
7、倒入藕片，胡萝卜翻炒均匀，大火翻炒一分钟后。
8、加入青椒炒匀，再加入盐，糖，醋大火翻炒一分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐