晓猛之杂锦炒饭
“ 我是吃货哦、 想我奶奶了。”
[主料]
剩米饭：1碗
鸡蛋：2只
火腿肠：1小根
青豆：适量
[辅料]
小葱：一根
食盐：适量
食用油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杂锦炒饭的做法步骤]
1、青豆开水加盐煮熟，捞出空干水份备用
2、火腿肠切丁备用
3、葱切成花备用
4、用一个碗鸡蛋打散备用；
5、把隔夜米饭，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀；【也可以先炒鸡蛋】
6、锅烧热后，倒少许油，把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内，翻炒，加入盐、味精，量与自己口味为准
7、待蛋完全包住米饭，变成一粒粒后，依次加入煮好的青豆、火腿丁，葱花、翻炒几下后，加少许鸡精、十三香，即可开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 宵夜 炒饭 午餐 晚餐 学生