洛施玫瑰阿胶膏
“ 注意：
玫瑰功效：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。
阿胶功效：补血，滋阴，润肺，止血。
吃阿胶提醒：阿胶不是适合每个人吃的，建议服用阿胶前先去咨询中医哦~
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[主料]
阿胶：250克
红糖：200克
红枣：180克
洛施玫瑰花：18克
[辅料]
黄酒：250克
核桃：150克
黑芝麻：200克
枸杞：180克
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数天
难度：普通
[洛施玫瑰阿胶膏的做法步骤]
1、将阿胶敲碎，用黄酒浸泡3天
2、 将泡软的阿胶隔水加热至完全融化；（浸泡的黄酒不倒掉，一起隔水融化）（是隔水加热哦，这里的阿胶不是直接放在锅里的，是放在一个不锈钢盆里，然后在坐进有水的锅里的。）加入红糖搅拌：红糖完全融化后加入芝麻、切碎的核桃、切碎的红枣、枸杞，搅拌均匀； 隔水熬煮半个小时，期间多搅拌几次，全程不加盖，全程用小火；将事先准备好的洛施玫瑰花瓣分成两份（即1/3,2/3）将1/3的洛施花瓣倒入锅里搅拌均匀，关火，全程不要将水溅到阿胶里哟！！！
3、 找一方形耐热容器，铺上硅油纸（注意不要选用质量太差的硅油纸！！！）倒入熬好的阿胶膏，铺上掰好的2/3的洛施玫瑰花瓣：
4、按压平整，晾凉后盖上盖子，入冰箱冷藏24小时以上；
5、将变硬的阿胶膏倒扣出来，撕去油纸，切成小片或条状即可享用，新鲜出炉的洛施玫瑰阿胶膏就酱紫出品啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 高档 老人 零食 晚餐 妇女节