清蒸茄子
“ 终于找回小时候吃茄子的味道，要整个茄子蒸熟再切开放料，淋热油，更原汁原味。”
[主料]
茄子：3个
[辅料]
蒜末：适量
葱：少许
白芝麻：1匙
[调料]
酱油：3匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸茄子的做法步骤]
1、自家种的那种茄子。
2、洗干净，整个放入盘中。
3、大火蒸八分钟。
4、倒掉多余的水份，用刀划开一道口子，淋上酱油，撒上蒜末、芝麻、葱。
5、热油，冒烟后淋上茄子，滋滋响那种。
6、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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