培根意面
“ 今天的中饭是即简单又复杂，简单的是每样饭的做法都比较简单，复杂的是今天四个人要做三样饭。儿子要吃意面，婆婆则需要吃软烂的手工汤面，老公则想吃三丁捞面，我则随他吃。哈哈，亏得咱家有个不怕麻烦的主厨，否则就吃不了这么如意啦。婆婆的饭做好就给儿子做意面了，就他一个人吃，我也简简单单的给他弄了点培根，再弄点小配菜就完成了。”
[主料]
培根：4片
意大利弯管面：100g
胡萝卜：70g
熟豌豆：70g
西红柿：1个
[辅料]
橄榄油：13g
番茄辣椒酱：50g
盐：0.5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根意面的做法步骤]
1、小半个胡萝卜先切片，我用模具切成了花朵状，这样看起来好看些
2、把西红柿切丁，培根切小片，熟豌豆也备好
3、水中加一点点盐和约3克的橄榄油，水开后放入意面，煮8分钟，捞出滤水备用
4、锅中放约10克的橄榄油，加入培根和胡萝卜煸炒
5、炒至培根出油变色
6、放入西红柿丁再炒一会儿，吧西红柿丁炒软，炒的过程中也可以加一点点开水，以免过干。
7、今天用的番茄辣椒酱，因为儿子喜欢这种酸中稍微带辣的口感
8、锅中西红柿炒软后加入番茄辣椒酱
9、放入煮好的意面和豌豆，咸味不够的话可以再放一点点盐
10、翻炒均匀，让酱汁完全包裹意面就可以出锅啦
[小窍门]
因为培根是有咸味的，所以盐一定要少放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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