豉香手撕包菜
“ 吃多了油腻的大菜，来点清淡小炒吧。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。放点海米、蘑菇、豆豉，很营养入味。”
[主料]
包菜：150克
海米：25克
口蘑：4个
[辅料]
油：适量
盐：适量
豆豉：适量
大蒜：2瓣
辣椒：半个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香手撕包菜的做法步骤]
1、海米浸泡清洗，准备豆豉、大蒜粒、辣椒粒
2、包菜撕成小块，口蘑切片
3、起油锅煸炒豆豉、辣椒、大蒜
4、放入海米煸炒，放点料酒
5、放入包菜、口蘑翻炒
6、放点盐
7、稍放点开水，煸炒到包菜发软就行
[小窍门]
豆豉有咸味，盐不要太多
使用的厨具：炒锅
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