培根虾仁披萨
“ 长帝新年礼盒里的披萨粉，今天中午用它做了个大披萨，培根虾仁披萨很好吃！”
[主料]
砂糖：3g
黄油：3g
披萨粉：125g
酵母：1g
盐：1g
牛奶：62g
色拉油：25g
[辅料]
料酒：5ml
番茄酱：2大勺
培根：2片装
披萨草：少许
虾仁：15个
盐：少许
马苏里拉芝士碎：适量
洋葱：小半个
蘑菇：2个
青豆：10g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[培根虾仁披萨的做法步骤]
1、先把液体放人面包桶中，牛奶、色拉油再加入盐、砂糖、黄油
2、接着放人披萨粉和酵母，启动和面程序
3、面团揉至光滑有薄膜出现即可，整形揉圆用保鲜膜包裹住松弛20分钟
4、把松弛后的面团擀大，并且捏出披萨边
5、把面坯放人烤盘里，我用的是空气炸锅的一个大烤盘
6、包好保鲜膜放在温暖处发酵至一倍大，我是盖上湿布放人烤箱低温发酵40分钟
7、将发酵后的面坯在中心部分扎点小孔
8、放人烤箱180度烤8分钟后取出刷上番茄酱
9、接着撒上一层马苏里拉芝士后放人洋葱丝、蘑菇片、青豆
10、再放入培根片和提前用盐、料酒腌制好的虾仁
11、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和披萨草
12、放人预热好的烤箱180度烤18分钟左右
[小窍门]
今天用的披萨粉做的饼皮感觉挺脆的，配料根据自己的喜好调整
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