水晶糕
“ 一个错误后的美食。”
[主料]
西米：360g
[辅料]
芒果：1个
豆沙：少许
[调料]
白砂糖：50g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶糕的做法步骤]
1、西米洗净加清水大概跟西米齐平就好，浸泡3小时，放入破壁机打成米浆。
2、打好的米浆加50克白砂糖搅拌均匀。
3、模具刷油，倒入米浆7，8分放入芒果，再倒入米浆振平。
4、蒸锅加水烧开，放入模具，上锅蒸10分钟。
5、晾凉脱模，吃起来Q弹Q弹的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃