茴香煎饼
“ 今买了一把茴香，鲜美极了！午餐就来一款：茴香煎饼吧！一抹清香涌上舌尖！”
[主料]
面粉：适量
茴香：适量
[辅料]
五香粉：适量
盐：适量
鸡蛋：一个
[调料]
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[茴香煎饼的做法步骤]
1、取适量面粉备用。
2、一把茴香备用。
3、面粉加入水调成糊状，醒至无颗粒状即可。
4、茴香洗净控水后切碎。
5、放入无颗粒状的面糊中搅匀。
6、加入鸡蛋，五香粉和盐一个方向拌匀。
7、平底锅预热抹油，用勺子盛入茴香面糊。
8、茴香面糊入锅后转动平底锅，使其均匀摊平。
9、煎至两面上色即可。
10、依次煎好备用。
11、食用时可卷入自己喜欢的菜，也可切条拌入红油蒜汁，都是相当不错哦。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
面糊尽量调制稀一点，加一个鸡蛋提升劲道的口感。每煎一张前一个方向搅拌一下，容易沉淀！祝您愉快呢！
使用的厨具：平底锅
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