青蒜蒸蛋
[主料]
鸡蛋：一个
青蒜：少许
[辅料]
盐：少许
白醋：少许
芝麻油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[青蒜蒸蛋的做法步骤]
1、食材准备
2、鸡蛋打散，加入1.5倍个鸡壳的水，点入少许白醋，少许盐
3、调好的蛋液加盖，以防水蒸汽滴入蛋液影响口感
4、锅开后上锅，蒸锅盖不要盖严（水蒸汽可以跑出），大火蒸５分钟即可
5、蒸好的鸡蛋
6、撒入青蒜碎
7、点入芝麻油，可以开动了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类