素炒白菜片
“ 百菜不如白菜，冬天多吃一些大白菜为好。”
[主料]
大白菜：500克
[辅料]
油：1汤匙
盐：6克
蚝油：1茶匙
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒白菜片的做法步骤]
1、把大白菜洗净切片
2、热油，炒香葱花；放入白菜片
3、旺火翻炒均匀
4、加入蚝油
5、炒制白菜片塌秧发蔫，加盐调味，即可关火
6、出锅装盘
[小窍门]
蚝油不宜多放，加1茶匙提味即成。
使用的厨具：炒锅
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