奶香草莓蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：100克
玉米油：50克
草莓：几个
糖粉：40克
低粉：105克
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶香草莓蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄加入牛奶，玉米油，加入10克糖粉。
2、蛋白打入无油无水的盆里，滴入几滴醋。
3、低粉搅拌，分三次加入糖粉。
4、用中速搅拌成中性发泡。
5、蛋黄搅拌均匀。
6、加入面粉。
7、搅拌成无颗粒状态即可。
8、蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。
9、倒入杯中。
10、轻轻地倒入模具中，震荡一下。
11、烤箱预热，放入烤箱，上下火160度烘烤20分钟即可。
12、冷却脱模，用草莓点缀。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶