凉拌鸡丝
[主料]
鸡胸肉：2块
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
[辅料]
蒜末：适量
芝麻：适量
辣椒面：适量
姜：适量
料酒：适量
[调料]
生抽：适量
陈醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉洗干净下锅，加点料酒，姜焯熟捞起晾凉。
2、萝卜，黄瓜切丝，剁蒜末备用。
3、碗里加入蒜末，辣椒面，芝麻淋上热油。
4、再加入剩余调料拌匀。
5、鸡胸肉煮熟晾凉后，撕条。
6、全部放入碗中倒入酱汁搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐