#妈妈的味道#――干豆腐香菜金针菇卷
“ 干豆腐是东北特产，是一种压成薄片状的豆腐制品。有很高的营养价值，是北方餐桌上的常客，做成烧烤口味的，更受大家的喜爱，自己动手做即简单，味道鲜美，又食用方便，卫生。”
[主料]
干豆腐：2张
香菜：适量
金针菇：适量
[辅料]
色拉油：适量
酱油：适量
烧烤料：1袋
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[干豆腐香菜金针菇卷的做法步骤]
1、准备材料，香菜、金针菇洗净，干豆腐
2、洗净的金针菇切掉根部，香菜从中间切开分成两段
3、干豆腐切成长方形，准备烧烤料（我用的的现成的，大家也可以根据个人的口味调）
4、将烧烤料放入碗中，倒入色拉油，酱油，搅拌
5、将调好的料刷在豆腐皮的一面，放入香菜，卷成卷
6、将卷好的用牙签串上
7、一根牙签可以放2――3个卷
8、可以放香菜和金针菇一起，也可以单独放金针菇，香菜，根据个人口味
9、卷好，备用
10、煎锅预热，倒入少量油，把卷好的菜卷放入锅中
11、刷少许料，煎至金黄色
12、两面都煎至金黄，即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜