烧蒜香鸡丁
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
红烧酱油：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
辣椒：适量
味精：适量
辣椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧蒜香鸡丁的做法步骤]
1、用料
2、鸡切丁，辣椒切丝，蒜和姜切片
3、鸡丁里撒上盐，辣椒粉，淋上酱油
4、腌制半小时
5、炒辣椒，蒜，姜
6、放盐炒香待用
7、另烧油放进鸡丁炒焕颜
8、翻炒翻炒
9、炒匀
10、盖上盖子焖10分钟
11、将鸡丁焖熟焖香
12、倒进炒好的蒜和辣椒
13、炒匀，撒上味精
14、炒匀装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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