滋补鸡汤
“ 鸡汤最适合冬季喝，暖暖的赶走寒冷，好有家的味道。”
[主料]
老鸡：半只
白眉豆：180克左右
[辅料]
红枣：4颗
枸杞：1把
薏米：少许
姜片：3片
茯苓：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[滋补鸡汤的做法步骤]
1、白扁豆浸泡一晚。
2、鸡清洗干净斩件，放入沸水锅中飞水。
3、飞过水的鸡肉清水洗干净，放入煮沸的砂锅中，随后加入姜片、白扁豆、红枣、枸杞、茯苓、薏米。大火煮开后转小火煲1.5--2个小时。
4、调盐。喝汤啦。好鲜甜哦。
[小窍门]
1、、是不是很简单。鸡要选择比较老一点的。
2、、如果没有白扁豆可以放大白芸豆或新鲜淮山。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类