西红柿炒鸡蛋
“ 这是一道非常受欢迎的大众菜，烹调方法也非常简单。并且营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。这道菜的特点：色泽鲜艳，清甜爽口。”
[主料]
西红柿：200g
鸡蛋：一枚
荷兰黄瓜：一根（用约70g）
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
绍酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、把鸡蛋加少许盐打碎；西红柿和黄瓜切小块备用；
2、将鸡蛋煎好盛出；
3、原锅再加少许油用大火炒香西红柿，同时烹入绍酒加入盐、白糖，煎好的鸡蛋、黄瓜，继续翻炒均匀即可出锅。
4、出锅，装盘，简单的摆了一下围边，嘿嘿！
[小窍门]
番茄一定要大火炒，并且要在炒番茄的同时烹入料酒和白糖，这样炒出来才好吃。大家可以试试看！嘿嘿，我呢，在里边加了荷兰黄瓜，作用是：1.搭配颜色、2.增加口感（清甜爽脆）、3.黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果相当好。
使用的厨具：不粘锅
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