韭黄炒鸡蛋
“ 家常菜---韭黄炒鸡蛋”
[主料]
韭黄：100克
鸡蛋：2个
蒜苗：100克
[辅料]
油：2勺
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭黄，蒜苗摘洗干净切成段。
2、鸡蛋打散备用。
3、不粘锅倒入一点油，热后加入鸡蛋炒至凝固取出。
4、另起锅，将韭黄蒜苗翻炒几下。
5、加入鸡蛋铲碎翻炒。
6、炒至蒜苗断生加入盐调匀即可。
[小窍门]
炒鸡蛋时炒至凝固即可，不要炒老了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜