蔓越莓饼干
“ 蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。女孩子可以多吃点蔓越莓。刚出来的饼干是酥软香甜，放一会儿会变成酥脆，建议三天内吃完。此比例能烤70块左右，我切的都比较厚。”
[主料]
黄油：200克
蔓越莓：50克
低筋面粉：330克
鸡蛋：1个
[辅料]
糖粉：80克（或砂糖）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油隔水融化，也可以提前拿出来室温融化
2、化黄油的时候把蔓越莓干剪碎
3、黄油和糖粉搅拌均匀 无颗粒即可
4、分三次加入鸡蛋液
5、鸡蛋搅拌均匀后放入蔓越莓干搅拌均匀
6、筛入面粉
7、揉活成型，拿保险膜包着放入冰箱冷冻半个小时到四十分钟
8、冷冻好了拿出来切片 厚度尽量一样
9、烤箱180度预热五分钟，然后放进饼干，烤25分钟，根据厚度，薄的话20分钟即可。
[小窍门]
无任何技巧，新手上路即可学会。任何材料都可以自己适量的增减，此方不怎么甜，喜欢甜的糖加到100克。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙