包菜炒粉丝
[主料]
包菜：半个
粉丝：20g
[辅料]
干辣椒：2个
大葱：适量
姜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
麻油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[包菜炒粉丝的做法步骤]
1、准备材料，包菜切丝，切葱段、姜丝。
2、碗里倒入生抽、蚝油、麻油、鸡精、盐，搅拌均匀备用。
3、锅里把水烧开后，倒入粉丝关火泡发10分钟。
4、热锅凉油，放入姜葱辣椒爆出香味，油多放点，因为粉丝吃油。
5、倒入包菜翻炒几下，待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中一起翻炒5分钟。
6、放入调好的汁，翻炒两分钟即可。
7、出锅。
[小窍门]
粉丝不宜煮太久，否则就不q弹了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐