杏仁蛋挞
“ 蛋挞在我家的早餐桌上经常出现，同样的口味一直吃会腻，所以就想方设法的换着口味来吃，这次加了杏仁粉和杏仁片，味道非常不错哦！”
[主料]
淡奶油：80克
纯牛奶：80克
低筋面粉：6克
杏仁粉：5克
蛋黄：2个
杏仁片：少许
[辅料]
细砂糖：40克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[杏仁蛋挞的做法步骤]
1、淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2、小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3、晾至不烫手时，加入蛋黄。
4、筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
5、过筛1-2次，挞水就完成了。
6、将准备好的挞皮摆放入烤盘中，倒入挞水，8分满即可。
7、再撒上杏仁片。
8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
9、出炉后稍微晾凉即可食用。
10、非常味美。
11、当早餐或下午茶都非常不错哒。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶