奥尔良烤鸡腿
“ 奥尔良口味的烤鸡腿，味道来自奥尔良烤料，简单省事的一种做法，拌匀腌渍半天，放入烤箱，到时取出，真的就这么简单。”
[主料]
鸡腿：4只
[辅料]
胡萝卜：半根
洋葱：半个
清水：70克
奥尔良烤料：一包
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奥尔良烤鸡腿的做法步骤]
14、个鸡腿洗净，准备一包新奥尔良调料
2、调料放入碗里，倒入70克清水，搅拌成均匀的糊状
3、鸡腿用厨房纸沾干表面的水分
4、将调料倒入鸡腿中，戴上一次性手套，将调料与鸡腿揉匀
5、盖上盖子，放入冰箱冷藏2-4小时入味
6、到时取出鸡腿，放入烤盘中；我用不沾的烤盘，若非不沾需铺锡纸
7、洋葱、胡萝卜切片，摆放在烤盘的空隙中，将剩余的料汁倒在鸡腿上
8、蒸烤箱采用蒸烤模式，温度设置为200度，进行预热；水箱中务必加水至刻度；烤盘放入已预热到位的烤箱中，中层，温度200度，时间30分钟
9、在烤箱中的鸡腿，慢慢的开始出油；颜色也开始逐步变黄，蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出，到时取出烤盘
10、看一下成品，鸡腿表皮开始变得焦黄，非常诱人
[小窍门]
用烤箱的蒸烤模式，成品外酥内软；没有蒸汽功能的，就用纯烤的模式，温度根据自家烤箱脾气定。
使用的厨具：电烤箱
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