闪电泡芙
“ 闪电泡芙是一种长条形的法式甜品，空心的泡芙里满满的奶油馅儿好吃的不得了。”
[主料]
泡芙预拌粉：100g
鸡蛋：170g
水：70g
玉米油：70g
[辅料]
淡奶油：100g
白糖：20g
巧克力：80g
坚果碎：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[闪电泡芙的做法步骤]
1、主料泡芙预拌粉。
2100、克预拌粉加3个鸡蛋，水70克，油70克。
3、泡芙原料放入厨师机里用先慢后快的方式开始搅拌。
4、搅拌成顺滑的面糊饧制10分钟。
5、泡芙糊装入裱花袋。
6、挤成长条形的面糊在烤盘上。
7、烤箱180度预热烤制30分钟。
8、烤好的，有的像油条。
9、淡奶油适量加糖打发好备用。
10、把打发好的奶油灌入泡芙里。
11、加点水果更好吃。
12、适量的巧克力加牛奶融化成巧克力酱。
13、蘸上巧克力酱。
14、撒上坚果碎美味的闪电泡芙就做好了。
15、成品。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶